Como preparar las mejores hamburguesas caseras facil y sencillo.

En el mundo cada vez son mayor la cantidad de personas que no quieren renunciar al consumo de las carnes, aunque hay una gran campaña por parte instituciones que promueven la vida vegana.

Esta gente siempre está en constante búsqueda de las mejores recetas para hacer hamburguesas  caseras, siempre de la forma más practica pero manteniendo siempre su rico sabor y las propiedades de nutrición que la caracterizan.

 

¿Cuáles son los pasos para la mejor hamburguesa casera?

 

Los ingredientes que usaremos:

 

  • Una cantidad de 3kg de carnes molida de una buena calidad la carne por preferencia que sea suave y magra.

 

  • Usaremos harina de trigo aproximadamente 3 cucharadas.

 

  • El condimento preparado con, ajo cebolla y sal bien picados o en su defecto licuados. De esto usaremos unas 3 cucharadas.

 

  • 1 o dos huevos dependiendo de la cantidad de hamburguesas haras.

 

  • Agua también necesitaremos un aproximado de 30ml

 

También necesitaremos una serie de utensilios de casa, ¡Claro! Tampoco les diré que busquen utensilios de la cocina de un chef profesional, estos son utensilio que de seguro ya tienes en tu cocina.

 

  • Un aro para freír huevos

 

  • Una espátula, de freír.

 

  • Una cuchara

 

¿Cómo las preparo?

 

La preparación también es facil y sencilla asi que presta atención al procedimiento.

 

  • Mezclaremos todos los ingredientes, tendremos que amasar bien la carne para que esta absorba el huevo, los condimentos y la harina de forma correcta.

 

  • Separaremos con las manos bolitas de carne que aproximadamente tengan 100g de carne en cada una.
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  • Lo siguiente lo haremos en un lugar que posea espacio, ya que le daremos forma a las bolitas, estas las pondremos sobre algún plástico y aplastaremos las bolitas de carne para que tomen la forma de hamburguesa, para esto usaremos el aro que antes mencionamos.

 

  • Debemos tener en cuenta que las haremos una a una en dicho aro luego dejaremos que reposen en un recipiente mientras hacemos las otras.

 

  • Luego forraremos una bandeja de metal, con algún plástico para depositar las hamburguesas, para poder poner una sobre otra cuando se llene de carnes la bandeja le pondremos otro pastico por encima de las hamburguesas y seguiremos depositándolas allí

 

  • Haremos un aproximado de 4 capas de hamburguesas, luego las congelaremos.

 

  • Cuando procedamos a freírlas debemos sacarlas unos 5min antes para que el hielo no entre en contacto con el aceite y asi evitamos quemaduras.

 

  • Esta parte es de su preferencia, podrán hacerlas asadas o freídas sin la necesidad de que ellas sean congeladas, ya si vas a guardar para el dia siguiente o son para la noche mejor las refrigeras.

 

¿Qué beneficios tienen las hamburguesas caseras?

 

  • Procedencia: una de las ventajas de hacer estas deliciosas hamburguesas en tu casa, es que sabemos de donde provienen y sabemos que tan higiénicos, fuimos al hacerlas, esto nos da una mejor garantía.

 

  • Proteínas: las hamburguesas caseras siempre van a tener mayor cantidad de proteínas que unas industriales, ¿Por, que? simple, la carne es más fresca.

 

  • Bajas en sodio: Es muy importante que estas hamburguesas son bajas en sodio ¿Por, que? ya que el sodio puede dañar nuestros riñones y al mismo tiempo el hígado.
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  • Grasas: Otro de los miles de beneficios que tiene cocinar en casa no solo las hamburguesas es que son menores las cantidades de grasas que posee en comparación a las comidas procesadas.

 

  • Un sabor único: las hamburguesas industrializadas, tienen un sabor sencillo y por lo general hay que ayudarlas con el sabor siempre, en comparación a las caseras el sabor de estas hamburguesas caseras siempre va a ser superior y de mayor calidad.

 

  • El sustituyente natural del bistec: Hay muchas creencias que la hamburguesa solo se come con pan papas y en un envoltorio, pues no estas pueden ser consumidas en un almuerzo como un bistec y también es muy sabroso.

 

Bueno en resumidas cuentas este es un alimento muy versátil, podemos comerlos de distintas formas, asi que ¿Qué esperas para hacer las tuyas? Este fue el post del dia de hoy, si les gusto, no se olviden de compartir y calificar, hasta la próxima

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